熬粥

“胃还疼吗？”
“有时。”
“经常喝些粥吧，对胃有好处的。你会熬粥吗？”

熬粥，是人就会。未必！
米洗净，多放些水，大火烧开，轻轻地用勺推底以防粘锅，然后改用文火（火苗和锅底保持一定的距离），就不用动了，让它慢慢地熬。熬的是时间，熬的是耐心，熬出的是精华……粥熬成了，稀稠适度，泛着亮，飘着稻米的香。如果是八宝粥、紫米粥、小豆粥、小米粥，那就更养人了，也就更馋人了。

南方人每天早上习惯吃泡饭，头天的剩饭，加水，上火烧开，即OK。米是米，水是水；向前探一下身子，碗里便盛着一个你。这种泡饭似的粥，能喝出胃下垂，不信？你看南方人大多精瘦精瘦的，那都是泡饭中的米——没煮发起来。

喝粥，养人；尤其是养胃。天天喝一些粥，百分百的碳水化合物，让你百分百地吸收，且不会增加你胃的负担。

其实，男女之间的相恋也像熬粥一样，也要注意火候。开始时轰轰烈烈，如胶似漆，相爱之后，多少也要降降温，保持点儿距离，慢慢地熬。熬的是默契，熬的是理解，熬出的是情；否则，火太大了，太黏稠了，爱情也会糊锅底的。
有道是：悠着点儿。

火上正熬着粥，从锅底慢慢地向上滚动着泡，屋里塞满了清香。

“一会儿到我家吃饭好吗？管够，敞开喝。”
“就光喝粥，水饱？”
“哈哈。”
“什么人呐！”